E aqui vai mais uma receita simples, prática, fácil e rápida de preparar.

INGREDIENTES:

  • 200g de macarrão cru (usei o Pennette Rigati Integrale da Barilla)
  • 250g de vongole sem casca pré-cozido em água e sal (você pode reduzir para 200g ou até 150g de vongole, se quiser)
  • 200g tomates cerejas cortados ao meio
  • 1/2 xícara de vinho branco (para esta receita usei um Chablis que eu escolhi para acompanhar o prato)
  • 02 colher de sopa de manteiga
  • 02 dentes de alho picados
  • sal a gosto
  • ervas frescas ou secas a gosto (usei Ervas de Provence)

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MODO DE PREPARO:

  • Cozinhe o macarrão em água com sal pelo tempo indicado na embalagem, escorra e reserve.
  • Refogue o alho na manteiga até dourar.
  • Acrescente o vongole, os tomates cerejas e o vinho, e deixe cozinhar por alguns minutos até reduzir o volume.
  • Acrescente ervas frescas ou secas de sua preferência e acerte o sal, se necessário.
  • Adicione o macarrão cozido ao molho, e bon appetit!

 

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