CUVÉE: “Quantité de vin qui se fait dans une cuve. Production d’une vigne. Une excellente cuvée.” 

A palavra Cuvée é originária de “cuve” que significa “vat” ou tanque. 

Esse termo é utilizado especialmente na França e se refere ao vinho obtido da primeira prensagem da uva, e geralmente significa se tratar de um vinho de melhor qualidade, e que o produtor acredita ser o melhor ou um dos melhores da sua Maison em uma determinada safra.  

Por isso mesmo o Vin Cuvée deve ser numerado e ter o seu ano (safra) indicado no rótulo a fim de distingui-lo dos outros vinhos inferiores ou menos importantes da mesma safra.

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