Pouco sei sobre os vinhos produzidos na Região do Dão, em Portugal, salvo um ou outro rótulo que eu já tenha degustado.
Mas tive a grata satisfação de participar de uma degustação de vinhos tintos dessa Região na Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo ABS-SP, e eu me surpreendi totalmente.
Que bom que eu pude participar desse evento!
Os vinhos eram diferentes entre si, indo do mais jovem e futado Estrémuas com excelente relação custo x benefício ao mais encorpado e longevo M.O.B, e variaram de corpo médio a encorpado, com aromas mais ou menos sobressalentes de frutas e especialmente de flores, mas todos os vinhos, sem exceção, apresentaram os taninos mais macios e sedosos que a minha pouca litragem e breve experiência em degustações técnicas já havia me permitido sentir.
A partir desta degustação, mudo o meu conceito sobre taninos que eu considero sedosos!
E, definitivamente, passo a prestar muito mais atenção nos vinhos produzidos no Dão a partir de agora!
Seguem os rótulos:
Vinho tinto Quinta das Estrémuas Dão DOC 2013, do produtor Quinta das Estrémuas. Corte das uvas Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Jaen e Alfrocheiro Preto. Importado pela Grand Cru. Preço: R$ 79,00. Minha avaliação: muito bom, excelente relação custo-benefício. Evoluiu muito na taça.